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陜西自考網(wǎng)> 試題題庫列表頁> 兒童缺鋅會出現(xiàn)()。

密押卷(3)

卷面總分:100分     試卷年份:2023.04    是否有答案:    作答時間: 120分鐘   

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試題序號

兒童缺鋅會出現(xiàn)()。

  • A、佝僂癥
  • B、貧血
  • C、異食癥
  • D、克汀病
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“精心設(shè)計飯菜”的重點應(yīng)放在食物的()。

  • A、營養(yǎng)豐富上
  • B、科學(xué)搭配上
  • C、色彩豐富上
  • D、形狀豐富上

案例:下表是某幼兒園早餐食譜。經(jīng)計算,其周一至周三早餐熱量占全天總熱量28%,周四、周五早餐熱量占全天總熱量的35%。


星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

 

早餐

榨菜花卷

山藥拌香芹

玉米面紅薯粥

油條熱狗

豆?jié){(熱)

果丁甜窩頭

自制叉燒肉

掛面湯

油炸雞米花

五香雞蛋

金色大米粥

豆沙繡球

素什錦

紫米粥

問題:(1)早餐食譜不夠合理的是哪幾天?說明理由。(2)早餐熱能比例是否合適?為什么?


案例:某5歲兒童面色蒼白,指甲、眼結(jié)膜、嘴唇發(fā)白,出現(xiàn)全身無力、疲倦,心率快等情況,他的頭發(fā)無光澤、毛發(fā)脫落,容易感染生病。問題:(1)根據(jù)以上癥狀,判斷該兒童可能患了什么疾病?(2)分析導(dǎo)致患該種疾病的原因?(3)針對該種疾病提出合理的飲食建議。

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